Tras las desregulaciones del mercado: fuerte incremento de las exportaciones de carne vacuna en el primer trimestre del año

  • En el primer trimestre la diferencia fue del 23 por ciento en volumen y del 11 por ciento en valor.

Las exportaciones de carne vacuna en marzo alcanzaron un volumen cercano a las 64,4 mil toneladas peso producto, por un valor del orden de los US$ 242,5 millones. Esto representa una leve caída respecto de los valores de febrero, pero implica una suba del 19 por ciento respecto de marzo de 2023, según se desprende del último informe de exportaciones del consorcio ABC.

El acumulado de los primeros tres meses del año 2024 revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 195,4 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente US$ 735,7 millones de dólares. Con relación a los primeros tres meses de 2023, los volúmenes exportados son un 23,9% superiores, mientras que el valor obtenido ha sido un 11,1% superior.

Un tema que preocupa a todo el sector ganadero es la baja en los precios promedios de la carne en el mundo. El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en marzo de 2024 de US$ 3.765 por tonelada. Este valor resulta un 2% superior al obtenido en febrero último; y un 14,4% más bajo que el precio medio de marzo de 2023, que había sido de US$ 4.396 por tonelada.

“En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 3.765 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de marzo se ubican más de u$s 2.500 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022″, detalla el informe de ABC.

Luego confirma que la República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de marzo como para el acumulado de los primeros tres meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 15,7 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 25,2 millones de dólares y cerca de 33,6 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 112,0 millones de dólares.

China representó el 76,6% de los volúmenes exportados en marzo de 2024; y el 78,6% del acumulado en los primeros tres meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en marzo de 2024 se ubicó alrededor de los u$s 3.330 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.

“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde abril de 2023 hasta marzo de 2024, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 720,8 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 2.851 millones de dólares.” concluyó Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

Desregulaciones

El Gobierno había habilitado a principio de año la exportación de todos los cortes cárnicos. Ahora se puede exportar bovinos frescos, enfriados o congelados: reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.

También los 7 cortes preferidos por los argentinos (frescos, enfriados o congelados): asado con o sin hueso; falda; matambre; tapa de asado, nalga; paleta y vacío.

A su vez, el Gobierno derogó hoy tres resoluciones (Res 1154/06; 1486/06 y 2296/07) y parte del Anexo de la Resolución 1011/07, que obligaban a los frigoríficos a informar el precio de las transacciones bovinas diariamente. Fue publicado hoy en el Boletín Oficial bajo la Resolución 8/2024 y lleva la firma del secretario de Bioeconomía, Fernando Vilella.

Según indicaron desde la cartera agropecuaria, esta decisión responde a la búsqueda de simplificación, agilidad y transparencia en los procesos comerciales del sector agropecuario.

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